Sipply Coffee Roastery

Vị trí : dễ tìm , trong hẻm nhỏ . Gần với sturmfrei , Thaifien và quán cafe Đá Bào ngày xưa . Decor : style đơn giản , có gu không gian nhỏ nhưng thoáng đãng . Có khu vực bên dưới và trên tầng , yên tĩnh thích hợp làm việc và học bài . Sống ảo thì hơi tối nên mọi người cân nhắc . Giá cả : 50k trở lên , cafe ok 8/10 thiên về robusta nhưng nhân viên pha hơi quá tay nên khét một xíu . Ngoài đồ uống quán còn phục vụ thêm bánh ngọt : croissants … Nhân viên : 7/10 Gửi xe : 10k/xe ( quán hỗ trợ 5k , gửi xe khá xa xong đi bộ lại ) Follow instagram và Facebook : Coffeetimeofhang Để biết thêm nhiều địa điểm sống ảo và quán cafe đẹp nha .

Mình ghé Sipply vào tối thứ Ba đầu tuần, và cảm giác đầu tiên là… quán này thực sự sinh ra cho những lúc cần tập trung. Điểm mình ấn tượng nhất chính là ánh sáng: kiểu lighting rất thông minh, chỉ focus đúng vào laptop, còn lại xung quanh tối nhẹ và ấm. Nhờ vậy mà mình làm việc liên tục cả buổi tối không bị xao nhãng — ánh sáng vàng nhẹ nên cũng không bị mỏi mắt. Không gian quán rộng hơn mình nghĩ, có 2 lầu, mỗi lầu đều có khu vực trong nhà và ngoài trời cho những bạn thích chill. Vì đi đầu tuần nên khá vắng, mình có thời gian ngắm décor: style tối giản, gần gũi, có cây xanh và cách bố trí hợp lý. Một quán núp hẻm đường Đinh Công Tráng nhưng rất dễ chịu. 1/ Nước uống (60k–90k): Mình gọi matcha latte sữa bò 80k – ổn, không quá đặc biệt nhưng đủ để mình tỉnh táo và tập trung đến cuối buổi. Quán thiên về cà phê nhiều hơn, nên hôm nào đến buổi sáng chắc mình sẽ thử các món signature. Có bán bánh (2–3 loại) nhưng mình chưa thử. 2/ Sensory Experience: - Phần nhìn: 10/10 — ánh sáng, décor, không gian rất có chiều sâu. - Âm thanh: 10/10 — playlist US–UK nhẹ nhàng, dễ nghe, nhiều bài quen tai, đúng vibe làm việc. - Xúc giác: mình chọn bàn hơi thấp nên phải cúi nhiều; một số bàn dài phù hợp làm việc nhóm, nhưng nhiều bàn được thiết kế cho trò chuyện hơn. - Nhiệt độ: máy lạnh mát đều, dễ chịu. - Cây xanh: có nhiều nên cảm giác gần gũi, thoáng. 3/Phù hợp với: - Người chạy deadline cần tập trung - Người thích không gian chill buổi tối - Team nào thích cà phê gu đậm, chỉn chu - Những người muốn tìm quán núp hẻm nhưng chất lượng 4/ Bonus: có bãi đậu xe bên cạnh chứ ko đậu trước quán (mình ko đi xe máy nên ko biết có tính thêm tiền xe ko)

Quán trang trí khá ấn tượng, từng góc nhỏ xinh tối giản, không gian thoáng, nước uống mix vị hơi lạ nhưng hợp, cafe thiên vị khét.

Đi theo gg đánh giá k làm bạn thất vọnggg, quán vibe basic, đánh đèn nhẹ nhàng ấm cúng, k ồn ào. Quán chuyên về cf lun bạn nào rành là tới đúng bài :)) Bạn trai mình uống loại mới wild banana ảnh khen ngon, pour vừa tới, mình k uống cf nên thấy nó chua =))) Còn ly happiness của t nó ngon nha: kobumcha, sâm dứa .... ở trên là lớp sữa yến mạch nói chung hợp nhau lắm. Bánh cheesecake ngon lunnnn, quán có bên trong với ben ngoài rooftop chill chill lun

không gian thoáng đãng, mang nét cổ xưa xen lẫn hiện đại. cà phê ngon, bánh được nướng mới mỗi ngày phù hợp với nhiều tệp khách sẽ ghé thường xuyên để trải nghiệm nhiều loại bánh + cà phê khác nhau

Quán không gian dễ thương, mình rất thích thiết kế của quán. Đồ uống ổn, không quá xuất sắc. Không gian yên tĩnh. Điểm trừ với mình chắc là quầy order hơi tối, khó đọc menu, nước lên hơi chậm.

Không hiểu duyên số nào mà vào Sài Gòn lại book một homestay ngay gần Sipply. Sau khi trải nghiệm Latte thì tất cả những ngày sau đó đều ghé quán ít nhất 2 lần. Mặt bằng giá cao hơn trung bình nhưng xứng đáng.

Quán Cafe nhỏ và có gout nằm trên đường Đinh Công Tráng, gần ngay nhà thờ Tân Định nổi tiếng, nên cũng có khá nhiều khách du lịch ghé thăm. Nên đi từ sáng sớm để trải nghiệm cảm giác thư thái bên tách cafe sáng, cùng dĩa bánh cheese cake mát lạnh.